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紅藜,
豐美如稻穀般低頭彎腰,
細緻的下垂感,柔美寫意而五彩繽紛。
傳說...
魯凱族與排灣族有相似的藜麥故事,
在遠古世界,分為地上界和地下界。
地下資源豐富,地上貧瘠困乏,
有人將指甲間藏小米,耳朵藏樹豆,
兩手拿著藜、芋頭及番薯,
將植物種子帶到地上界使其生長。
賽德克族的傳說則與彩虹橋有關,
族人死後會朝靈魂之橋--彩虹橋走去,
真正勤勞的男人或女人,手上沾有藜麥的汁液,
可通過彩虹橋,抵達靈魂的故鄉安息。
但如果生前懶惰不做好工作,就必須回頭!
行走遠路,受盡折磨後才能到靈魂的故鄉。
紅 藜
花材名:柔麗絲
別 名:藜、紅藜、灰滌菜、
金鎖天、台灣藜麥、彩虹米
學 名:Chenopodium formosanum Koidz
英 文:Lamb's Quarters Goosefoot
原 產:台灣,熱帶亞洲
藜科,一年生草本,
株高約 1~2 公尺,莖紫紅色或有紅色縱紋。
穗狀花序,
春至夏開花結果。
種子橫生,果實穗狀下垂,
長可達1公尺,顏色繽紛多變。
紅藜似花,實非花,
而是紅藜成熟時所結成長長的穗。
雖稱為紅藜,
卻不一定是紅色的,在未成熟時是綠色的,
成熟後可能是紅、橘、黃色,甚至帶一點紫色。
用 途:
切花、食用或藥用。
幼苗、嫩莖葉和花穗,
可炒食或煮湯,亦可醃漬。
果穗可釀製小米酒、酒麴,
亦可去殼烘乾製成紅藜米,
或磨粉加入麵粉做成麵包、餅乾等加工品。
富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、
鉀、必需胺基酸、膳食纖維、
以及有機礦物質硒、鋅及鍺等,
營養價值高,被視為「穀類的紅寶石」。
古印加人把藜麥稱作五穀之母,
聯合國大會宣布2013年為「國際藜麥年」。
臺灣主要種植者是原住民,
除了蘭嶼的達悟族之外,幾乎各族都有種植。
排灣族語為 djulis,
漢人可能直接取其諧音將其稱為「柔麗絲」。
目前在臺灣的花藝設計中已經備受重視,
國外已有人將此作物當成園藝觀賞專用植物。
延伸閱讀:
<寶春師傅的百寶箱 紅藜篇>
http://life.chinatimes.com/LifeContent/140602/20110924000576.html<台灣藜麥、紅藜 Taiwan Quinoa>
http://blog.taiwanquinoa.com/<穀類的紅寶石>林務局
http://www.forest.gov.tw/ct.asp?xItem=41388&ctNode=1787<2013國際藜麥年>
http://www.fao.org/quinoa-2013/zh/資料來源:網路資料、書籍
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=369008049866337&set=a.362784920488650.1073741842.219004544866689&type=3&permPage=1
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難得一見玲瓏純潔的白色小花,
輕輕的,祝你幸福、帶來好運與喜悅!
鈴 蘭
學 名:Convallaria majalis
英 文:Lily of the Valley
法 文:Muguet de mai
象徵純潔、幸福到來、幸福的回歸
鈴蘭在法國是「擁有幸福」的象徵。
法國人有互贈鈴蘭互相祝願一年幸福的習俗,
獲贈人通常將花掛在室內保存全年,
象徵「幸福永駐」。
鈴蘭的花朵有甜甜的清香味。
香水花、鈴香草、君影草、山谷百合、
五月百合、聖母之淚、鹿鈴、藜蘆花等,
亦即是我們所熟識的鈴蘭。
鈴蘭是一種名貴的香料植物,
它的花可以提取高級芳香精油。
資料來源:網路資料、書籍
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一串串藍紫圓壺,小巧可愛。
葡萄風信子別 名:串鈴花、藍壺花、麝香蘭
學 名:Muscari armeniacum
英 文:Grape Hyacinth
日 文:ルリムスカリ(瑠璃ムスカリ)
原 產:舊大陸的地中海流域、歐洲中部和南部、
北非、亞洲西部、中部和西南部
小型球根花卉,
百合科葡萄風信子屬的宿根性草本
灰綠色葉片線形,長約5-10公分。
花序長約10-15公分,鈴鐺狀花朵藍色,
花冠裂片白色,花徑約0.3公分,十分嬌小
花朵雖然袖珍,蔚藍花色卻深濃如海。
常與鬱金香等球根花卉搭配種植,
讓嬌小的葡萄風信子作為覆蓋地面,
並且利用深邃的藍色襯托黃色、桃粉、鮮紅等各色花朵。
歐洲春季在各地著名花園,
常將葡萄風信子大面積密植,作為海洋或河流的象徵。
資料來源:網路資料、書籍websitetpm 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(302)
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2012年 美國SPECIAL EVENTS『最佳餐桌設計獎』
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